Cogumelo Agaricus blazei

O cogumelo Agaricus blazei tem sido objeto de inúmeros estudos e pesquisas devido as suas propriedades de estimular o sistema imunológico. Um dos fatores que fazem o Agaricus blazei atuar no sistema imunológico é a presença de beta-glucan, que são polissacarídeos presentes na estrutura celular de leveduras, fungos e alguns cereais. Nas últimas décadas o …

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